Потребление рыбы – неизвестный фактор риска развития юношеского идиопатического артрита

Сотрудники университета шведского города Линчёпинг (Linkoping University) обнаружили значительное повышение риска развития юношеского идиопатического артрита (ЮИА) у детей, которые подвергались экспозиции по тяжелым металлам, содержащимся в рыбе, в период внутриутробного развития и в течение первого года жизни.

Шведские ученые, авторы статьи, опубликованной на днях в онлайновом издании Pediatric Rheumatology, высказывают довольно «крамольную» мысль: польза от потребления океанической и морской рыбы как источника полезных жирных кислот, фосфора, магния витаминов и других полезных веществ может полностью нивелироваться вредом от токсинов, которых также много в таких сортах рыбы. В данном случае речь идет о кадмии, ртути, алюминии и литии (последние 2 металла с точки зрения токсикологии также причислены исследователями к тяжелым).

Авторы исследования подробно опросили матерей 42 детей, у которых был диагностирован ЮИА, об особенностях питания самих женщин, образе их жизни и о возможном воздействии факторов окружающей среды в период беременности. Женщины также сообщали об особенностях питания их детей.

Для сравнения использовались аналогичные сведения о 15 740 детях того же возраста, у которых ЮИА не было.

Уровень тяжелых металлов в крови детей определялся с помощью исследования образцов пуповинной крови, которые были получены при рождении, а также с помощью исследования образцов крови в течение первого года жизни детей.

Ученые установили, что риск развития ЮИА у детей, матери которых в период беременности потребляли морскую и океаническую рыбу чаще 1 раза в неделю, был выше в 4,5 раза по сравнению с детьми, матери которых ели рыбу не чаще 1 раза в неделю.

Кроме того, риск развития ЮИА повышался в 5,1 раза у детей, которые в течение первого года жизни потребляли морскую и океаническую рыбу чаще 1 раза в неделю.

Авторы также установили, что концентрация некоторых тяжелых металлов в образцах пуповинной крови у детей, у которых впоследствии развился ЮИА, был заметно выше по сравнению с здоровыми детьми:

• алюминий: 11,2 мкг/л и 6,1 мкг/л соответственно;
• кадмий: 0,19 мкг/л и 0,07 мкг/л;
• ртуть: 0,33 мкг/л и 0,24 мкг/л;
• литий: 2,79 мкг/л и 1,01 мкг/л.

https://ped-rheum.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12969-019-0344-3