вход на сайт

Войти Зарегистрироваться

«Информация для медицинских работников / первый живой профессиональный портал для практикующих врачей»

Выбор направления медицины

Информационный блок

Новое на портале

Размер текста
Aa Aa Aa

Об особенностях диетарной профилактики остеопении и остеопороза с помощью молока и молочных продуктов

Редакция (добавил(а) 20 декабря 2017 в 13:00)
Добавить новость Распечатать

Результаты исследования, которое провели ученые из Швеции, несколько изменяет представление о роли молока и кисломолочных продуктов для профилактики переломов – в частности, переломов тазобедренного сустава. Шведские исследователи утверждают, что с учетом потребления фруктов и овощей кисломолочные продукты более эффективны для профилактики таких травм.

Сотрудники университета в шведском городе Упсала (Uppsala University in Sweden) получили данные, которые свидетельствуют о более высоком профилактическом эффекте кисломолочных продуктов в отношении переломов тазобедренного сустава по сравнению с обычным молоком. Практическая ценность этого исследования заключается также и в том, что в его ходе была установлена роль потребления овощей и фруктов для профилактики такой тяжелейшей травмы.

Авторы статьи, опубликованной в одном из последних выпусков онлайнового издания Journal of Bone and Mineral Research, использовали для анализа данные о состоянии здоровья 38 071 жительницы Швеции за период продолжительностью 10 лет, а также информацию о пищевых привычках участниц, полученную в ходе опросов.

Ученые установили, что по сравнению со сниженным потреблением молока (менее 1 стакана в день) и повышенным потреблением овощей и фруктов (не менее 5 условных порций в день) повышенное потребление молока (не менее 3 стаканов в день), сопровождавшееся сниженным потреблением овощей и фруктов (менее 2-х порций в день), было связано с увеличением риска перелома тазобедренного сустава в 2,49 раза.

Однако характер связи заметно изменялся в случае замены молока кисломолочными продуктами (йогурт, кефир и т. д.).

Как сообщают исследователи, риск перелома тазобедренного сустава у женщин, потреблявших в день не менее 2 порций кисломолочных продуктов и не менее 5 условных порций овощей и фруктов, был ниже на 19% по сравнению с участницами, почти не употреблявшими в пищу ни молочных продуктов, ни свежих овощей и фруктов.

На основании полученных результатов шведские исследователи делают вывод, что с точки зрения профилактики снижения минеральной плотности костной ткани и переломов бедра кисломолочные продукты гораздо эффективнее пастеризованного молока.

В данном исследовании за 1 условную порцию фруктов/овощей принималось 1 яблоко среднего размера, либо 1 крупный сладкий перец, либо 1 чашка (240 мл) свежих листовых овощей (шпинат, салат).

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jbmr.3324/full

Похожие материалы

Правовая информация: http://medstrana.com.ua/page/lawinfo/

«Информация для медицинских работников / первый живой профессиональный портал для практикующих врачей»