Диета для похудения: к потере мышечной массы, а не жира, приводит дефицит сна

С помощью экспериментов исследователи из США доказали, что если человек, находящийся на диете для похудения, недосыпает, то снижение его веса хотя и будет продолжаться, однако станет происходить за счет потери мышечной массы, а не отложений жира. Таким образом, сон становится значимым фактором, который обязательно следует учитывать при соблюдении диеты.

Это важное открытие сделали исследователи из университета города Чикаго (University of Chicago). Они пригласили для участия в эксперименте 10 мужчин и женщин, страдавших избыточным весом, которых поселили на время исследования в медицинском центре.

Опыт проводился дважды. В обоих случаях эксперимент длился 2 недели, и калорийность рациона испытуемых была идентичной в обоих случаях. Однако во время первого опыта им позволяли ночью спать по 8,5 часов, а во втором – только по 5,5 часов.

Снижение массы тела было отмечено в обоих экспериментах, причем практически одинаковое – каждый из участников за 2 недели похудел в среднем на 3,2 кг. Однако ученые обнаружили, что в том случае, когда участники эксперимента спали лишь по 5,5 часов, снижение веса происходило в основном за счет потери мышечной массы, а не жира.

В течение 2-х недель с нормальной продолжительностью сна испытуемые теряли в среднем по 1,4 кг жира и по 1,5 кг других тканей, включая мышцы (что является неизбежным при любой диете). Во время опыта, когда его участники спали по 5,5 часов, они избавлялись от 0,6 кг жира и 2,4 кг тканей, в которых жир не откладывался.

«Переходя на специализированные лечебные диеты с целью похудения, ни в коем случае не следует забывать о достаточном количестве ночного сна. Нормальная продолжительность сна улучшит результат диеты, его недостаток сведет эффективность диеты почти к нулю», – пишет профессор Пламен Пенев (Plamen Penev), руководивший исследованием.