вход на сайт

Войти Зарегистрироваться

«Информация для медицинских работников / первый живой профессиональный портал для практикующих врачей»

Выбор направления медицины

Информационный блок

Новое на портале

Размер текста
Aa Aa Aa

Таблица хлебных единиц

Редакция (добавил(а) 12 октября 2010 в 13:20)
Добавить статью Распечатать

Приложение к монографии "Сахарный диабет: от ребёнка до взрослого".

1 ХЕ (хлебная единица) ― количество продукта, в котором содержится 10-12 г углеводов.

1 ХЕ повышает сахар крови на 1,5-2 ммоль /л

Для поступления 1 ХЕ в клетку требуется от 0,5 до 4 единиц инсулина.

Хлеб и хлебобулочные изделия

Количество продукта, соответствующее 1 ХЕ

1 кусок

Белый хлеб 1 кусок  2

20 г 

-

Крекеры (сухое печенье) 

15 г 

1 ст. ложка

Панировочные сухари

15 г 

-

Сухари 

15 г 

1 кусок 

Черный хлеб 

25 г

Макаронные изделия

1 ХЕ = ... 

1-2 ст. ложки в  зависимости от  формы изделия

Вермишель, лапша, рожки, макароны *

15 г 

* - имеется в виду несваренные. В вареном виде 1 ХЕ содержится в 2-4 ст. ложках продукта (50 г) в зависимости от формы изделия 

Крупы, злаки, мука 

1 ХЕ = ...

1 ст. ложка 

Гречневая *

15 г

1/2 початка 

Кукуруза 

100 г

4 ст. ложка 

Кукурузные хлопья

15 г 

1 ст. ложка 

Манная *

15 г 

1 ст. ложка 

Мука (любая)

15 г 

1 ст. ложка 

Овсяная * 

15 г

2 ст. ложка

Овсяные хлопья *

15 г 

1 ст. ложка 

Перловая *

15 г 

1 ст. ложка 

Пшено * 

15 г 

1 ст. ложка 

Рис * 

15 г 

* - имеется в виду 1 ст. ложка сырой крупы; в вареном виде (каша) 1 ХЕ содержится в 2 ст. ложках с горкой (50 г). 

Картофель

1 ХЕ = ... 

1 штука, величиной с крупное куриное яйцо

Картофель 

65 г

2 ст. ложки с горкой

Картофельное пюре 

75 г

2 ст. ложки с горкой

Жареный картофель

35 г 

-

Сухой картофель

25 г

Молоко и жидкие молочные продукты

1 ХЕ = ... 

1 стакан 

Молоко

250 мл 

1 стакан 

Кефир

250 мл 

1 стакан 

Сливки

250 мл

1 стакан 

Простокваша

250 мл 

Фрукты и ягоды (с косточками и кожурой) 

1 ХЕ = ... 

2-3 штуки, средних 

Абрикосы

110 г

1 штука, крупная 

Айва

140 г

1 кусок

Ананас

140 г

1 кусок

Арбуз 

270 г

1 штука, средний

Апельсин

150 г 

1/2 штуки, среднего

Банан

70 г

7 ст. ложек

Брусника 

140 г 

12 штук, небольших

Виноград

70 г 

15 штук 

15 штук

90 г

1 штука, большой

Гранат

170 г

1/2 штуки, крупный

Грейпфрут

170 г

1 штука, маленькая  

Груша  

90 г

1 кусок  

Дыня

100 г

8 ст. ложек

Ежевика  

140 г

1 штука  

Инжир

80 г  

1,5 штуки, крупных  

Киви

110 г

10 штук, средних  

Клубника  

160 г

6 ст. ложек  

Крыжовник

120 г

8 ст. ложек

Малина

150 г  

2-3 штуки, средних

Мандарины

150 г

1 штука, средний  

Персик  

120 г  

3 штуки, средние

Сливы

90 г  

7 ст. ложек

Смородина

140 г  

1 штука, маленькая  

Хурма  

70 г

7 ст. ложек  

Черника  

90 г

1 штука, маленькое  

Яблоко  

90 г  

Около 100 мл натурального фруктового сока содержит примерно 1 ХЕ. Около 20 г сухофруктов (курага, чернослив, изюм, инжир) содержит примерно 1 ХЕ.

Другие продукты  

1 ХЕ = ...  

1 стакан  

Квас

250 мл

-

Кока-кола

100 мл

-

Мороженое

65 г

1 ст. ложка без горки

Сахар-песок  

10 г

-

Сахар кусковой  

10 г  

7 ст. ложек  

Зеленый горох

100 г  

Похожие материалы

Правовая информация: htts://medstrana.com.ua/page/lawinfo/

«Информация для медицинских работников / первый живой профессиональный портал для практикующих врачей»