«Інформація для медичних працівників / перший живий професійний портал для лікарів-практиків»
Лікарська практика
Нове на порталі
- Новини 28.08.2025 Вдосконалення усмішки за допомогою вінірів та брекетів
- Новини 25.07.2025 Переваги й недоліки брекет-систем
- Новини 11.02.2025 Ром — універсальний напій
- Новини 29.12.2024 Оскарження рішення МСЕК: коли це необхідно та чому важливо звернутися до юриста
- Новини 11.10.2024 Штучний інтелект у фармації: перспективи, переваги та потенційні ризики
- Новини 27.08.2024 Вакансії медсестри у Вінниці: особливості та вимоги до кандидатів
- Новини 07.11.2023 Мезотерапія - що це за процедура, особливості проведення і коли потрібна?
- Новини 31.07.2023 Безопераційні методики корекції нижнього повіка
- Новини 31.05.2023 Лечение метастазов в печени на поздних стадиях рака
- Новини 16.05.2023 Лікувальна фізкультура та профілактика варикозу
Традиционные методы промышленного птицеводства способствуют распространению штаммов сальмонелл с множественной устойчивостью к антибиотикам
Промышленные методы выращивания птицы на мясо предполагают применение антибактериальных препаратов на разных этапах жизни молодняка. Однако такая практика повышает риск инфицирования мяса сальмонеллами, обладающими выраженной антибиотикорезистентностью.
Ученые из США, сотрудники медицинского колледжа при университете штата Пенсильвания обнаружили повышенную обсемененность сальмонеллами мяса кур и индеек, выращенных с применением антибиотиков, по сравнению с мясом птицы, в процессе выращивания которой такие препараты не применялись.
Результаты этого исследования были недавно представлены в виде доклада на ежегодной конференции 2019 IDWeek, организованной Американским обществом инфекционистов.
Авторы исследовали 3 500 образцов мяса домашней птицы, включая 2 000 образцов куриного мяса и 1 500 образцов мяса индейки. Все мясо было закуплено в супермаркетах в юго-восточной части штата Пенсильвания.
Часть птицы была выращена на птицефермах с помощью традиционных технологий, предполагающих использование антибиотиков, а поставщиками другой части мяса были специализированные хозяйства, в которых птица выращивалась без применения антибактериальных препаратов.
Ученые проверили на чувствительность к антибиотикам штаммы сальмонеллы, выделенные из 320 образцов мяса.
Авторы сообщают, что в образцах мяса птицы, выращенной с помощью традиционных технологий, сальмонеллы встречались в два раза чаще по сравнению с органическим мясом.
Кроме того, было установлено, что вероятность обсеменения мяса птицы, выращенной с помощью традиционных технологий, штаммами сальмонеллы с МЛУ была в 2 раза выше по сравнению с мясом, полученным в хозяйствах, в которых антибиотики не применялись.
Также сальмонеллы, выделенные из мяса обычной птицы, гораздо чаще содержали бактериальные гены множественной устойчивости к антибиотикам – в первую очередь ген blaCMY-2.
https://www.medpagetoday.com/meetingcoverage/idweekvideopearls/84080
Правова інформація: htts://medstrana.com.ua/page/lawinfo/
«Інформація для медичних працівників / перший живий професійний портал для лікарів-практиків»