Повышенное потребление линолевой кислоты в период беременности может представлять опасность для здоровья матери и плода

Исследователи из университета Гриффита, который расположен в австралийском штате Квинсленд (Griffith University in Queensland), на животной модели доказали потенциальный вред повышенного потребления линолевой кислоты в прегравидарный период и в период беременности.

Линолевая кислота играет огромную роль в обеспечении нормального функционирования клеточных мембран организма млекопитающих, однако при ее избыточном потреблении в период гестации могут наступить нежелательные последствия для здоровья как матери, так и плода.

Австралийские исследователи на протяжении 10 недель давали самкам крыс репродуктивного возраста корм с повышенным содержанием линолевой кислоты. Затем после спаривания животных, беременным самкам также ежедневно давали корм с повышенным содержанием линолевой кислоты.

Исследование самок и плодов проводилось на 20-й день гестации, что приблизительно соответствует 37-38-й неделе беременности у людей.

Авторы статьи, опубликованной 23 мая в онлайновом издании The Journal of Physiology, сообщают, что по сравнению с контрольной группой обнаружили появление нескольких нежелательных изменений у животных, получавших повышенное количество линолевой кислоты:

• повышенное содержание воспалительных белков в печени;
• повышенное содержание в крови белка, вызывающего сокращение матки в период беременности;
• сниженный уровень гормона, которые регулирует рост и развитие плода.

Кроме того, у самок, получавших корм с повышенным содержанием линолевой кислоты, наблюдалось уменьшение числа детенышей мужского рода в приплоде.

Ученые особо подчеркивают, что в ходе эксперимента самки из экспериментальной и контрольной группы получали совершенно одинаковое сбалансированное питание, которое различалось лишь содержанием линолевой кислоты.

Между тем, у людей повышенное диетарное потребление этой кислоты, как правило, сопровождается и повышенным потреблением других жиров, а также сахара и соли.

Линолевая кислота входит в состав жиров животного и растительного происхождения (свиной и говяжий жир, подсолнечное, кукурузное и хлопковое масло), которые используются в ходе производства картофельных чипсов и других популярных готовых продуктов питания.

https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1113/JP277583