Употребление газированных напитков повышает общий риск развития инсульта

Исследование, недавно опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, является первым в своем роде изучением влияния газированных напитков на риск развития инсульта. Предыдущие исследования изучали связь подслащенных напитков с увеличением веса, диабетом, повышением кровяного давления, высоким уровнем холестерина, подагрой и болезнями коронарных артерии.

"Газированные напитки остаются крупнейшим источником сахара в рационе человека на сегодняшний день", - заявил д-ор Адам Бернштейн (Adam Bernstein)- доктор медицинских наук, автор исследования и директор по исследованиям. "Сейчас мы начинаем понимать, что регулярное употребление этих напитков вызывает цепную реакцию в организме, которая потенциально может привести ко многим заболеваниям. В том числе и инсульту".

Исследования проанализировали потребление газированных напитков среди 43 371 мужчин в период между 1986 и 2008 годами, и среди 84 085 женщин, принимавших участие в медсестринском исследовании здоровья в период между 1980 и 2008 годами. За это время были зарегистрированы 2938 инсультов у женщин и 1416 - у мужчин.

При употреблении подслащенных газированных напитках, нагрузка сахаром может привести к быстрому увеличению глюкозы и инсулина в крови, что со временем может привести к непереносимости глюкозы, резистентности к инсулину и воспалению. Эти физиологические изменения влияют на состояние атеросклероза, стабильность бляшек и тромбообразование, которые являются факторами риска ишемического инсульта. У женщин этот риск немного выше, чем у мужчин.

Для сравнения, кофе содержится хлорогеновые кислоты, лигнаны и магний, которые действуют как антиоксиданты и могут снижать риск инсульта. По сравнению с одной порцией подслащенных газированных напитков, одна порция кофе без кофеина была связана с 10-процентным снижением риска инсульта.

Кроме того, результаты исследования показывают, что у мужчин и женщин, которые употребляли больше одной порции подслащенных газированных напитков в день, наблюдался более высокий уровень кровяного давления и холестерина и низкая степень физической активности. Те, кто пил газированные напитки, также чаще употребляли красное мясо и цельномолочные продукты. У мужчин и женщин, которые потребляли низкокалорийные газированные напитки, чаще развивались хронические болезни и наблюдался более высокий индекс массы тела (ИМТ).

 "Эти результаты еще раз подчеркивают важность поощрения потребителей заменить газированные альтернативными напитками”.