Кофеин и эстроген – новые детали

В исследовании приняли участие около 250 женщин в возрасте от 18 до 44 лет. При расчете количества употребляемого кофеина учитывались такие его источники как кофе, черный и зеленый чаи и содержащие кофеин газированные напитки. Обследование проводилось от одного до трех раз в неделю на протяжении двух менструальных циклов. Посещения были распланированы таким образом, чтобы провести обследование во время разных стадий цикла. Придя в клинику, женщины сообщали, что они ели и пили за последние 24 часа, и заполняли опросник, внося данные о сне, курении, физических нагрузках и других аспектах образа жизни. После этого ученые проводили гормональный анализ крови испытуемых.

Авторы исследования отмечают, что именно неоднократный сбор всех данных на протяжении двух менструальных циклов позволили более точно и верно оценить влияние кофеина на уровень гормонов в крови. Кроме того, данное исследование было значительно более разнообразно с точки зрения расовой принадлежности участниц.

Оказалось, что кофеин, содержащийся в кофе, по-разному влияет на гормональный профиль представительниц различных рас. Так, у женщин восточного типа кофеин, содержащийся в кофе, при потреблении в дозировке более 200 мг в день повышал уровень эстрогена, а у белых женщин – снижал. Для темнокожих женщин его влияние оценено как нейтральное. В то же время кофеин, содержащийся в газированных напитках и зеленом чае, повышал уровень эстрогенов у всех участниц исследования.

При этом предположения о том, что такие изменения уровня эстрогенов влияют на овуляцию, не подтвердились.

«Наше исследование показало, что употребление кофеина действительно влияет на уровень эстрогенов у женщин детородного возраста, – говорит доктор Энрике Шистерман (Enrique Schisterman), профессор кафедры исследований в области эпидемиологии, статистики и профилактики Национального института педиатрии и развития. – Известно, что изменения уровня эстрогена играет важную роль в развитии таких заболеваний как эндометриоз, остеопороз, рак яичников и молочной железы. Таким образом, при исследовании этих заболеваний необходимо учитывать уровень употребления кофеина в качестве одного из факторов риска».