Вхід на сайт

Увійти Зареєструватись

«Информация для медицинских работников / первый живой профессиональный портал для практикующих врачей»

Вибір напряму медицини

Інформаційний блок
Розмір тексту
Aa Aa Aa

Употребление мяса повышает риск образования колоректальных полипов

Редакция (додав(-ла) 4 октября 2011 в 13:00)
Додати новость Роздрукувати

Эксперты онкологи из Центра изучения раковых заболеваний Вандербильта в Теннеси, США, подтвердили, что злоупотребление красным мясом и продуктами из переработанного мяса, значительно повышает риск развития полипов в толстом кишечнике.

Риск развития небольших предраковых образований на стенках кишечника значительно повышается у людей, в рационе питания которых доминирует красное мясо, в особенности, подвергнутое сильной термообработке, а также бакалейные изделия.

В широкомасштабном исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Cancer Prevention Research, приняли участие 6 307 пациентов в возрасте 40-75 лет, между февралем 2003 года и мартом 2010 года проходившие колоноскопическое обследование в центре. В результате у 2 543 пациентов были обнаружены полипы. После обследования всех участников попросили заполнить анкету с вопросами о рационе питания, и, в частности, об употреблении мясных продуктов.

«Мы обнаружили, что высокий уровень потребления красного мяса, особенно, если оно было приготовлено при высокой температуре, ассоциируется с повышением риска развития колоректальных полипов. Как известно, в приготовленном мясе содержатся мутагены, такие как гетероциклические амины, которые усиливают рост опухолей у лабораторных животных», - отмечают исследователи в своем докладе.

Кроме рациона, ученые включили в исследование такие факторы риска развития рака, как курение. В результате оказалось, что у курильщиков, которые подвергались наибольшему воздействию мутагенов мясных продуктов, риск образования полипов в прямой кишке был наиболее высоким.

Схожі матеріали

Правова інформація: htts://medstrana.com.ua/page/lawinfo/

«Информация для медицинских работников / первый живой профессиональный портал для практикующих врачей»