Излишний кальций в пищевых добавках может быть опасным

Кроме того, повышение общего потребления кальция с пищей не предотвращает сердечных заболеваний и инсульт, как предполагалось раньше.

Предыдущее исследование связывало повышенное потребление кальция с понижением риска развития гипертонии, ожирения и сахарного диабета 2 типа, которые являются факторами риска развития болезней сердца и инсульта. Кальций, как правило, также рекомендуется пожилым женщинам, после периода менопаузы, с целью профилактики остеопороза.

Авторы основывают свои выводы на анализе почти 24 000 участников одного из исследований в рамках Европейского Перспективное Исследования Рака и Питания (EPIC), проведенного в Гейдельберге. Все участники были в возрасте от 35 до 64, когда они вступили в исследование в 1994-1998 гг.

Нормальный рацион предыдущих 12 месяцев оценивался с помощью анкеты, в которой также присутствовали вопросы о регулярном приеме витаминов и минеральных добавок.

Состояние здоровья участников наблюдалось в течение в среднем 11 лет, во время которых произошло 354 инфаркта и 260 инсультов.

После учета факторов, которые могли повлиять на результаты, оказалось, что риск возникновения сердечного приступа у тех, чья ежедневная диета включала 820 мг кальция (умеренное количество) из всех источников, включая добавки, оказался на 31% ниже, чем у участников, потребляющих только 25% минимальной дневной дозы.

Но изменений показателей этого риска не обнаружилось у тех, кто употреблял более 1100 мг кальция в сутки. Не существовало также доказательств того, что любое количество употребляемого кальция оказывало защитное действие или увеличивало риск инсульта, что подтверждает результаты другого исследования.

Но когда взор был обращен на витаминные/минеральные добавки, то обнаружилось, что у тех, кто принимал добавки кальция регулярно, вероятность развития сердечного приступа была на 86% выше, чем у тех, кто не использовал никаких добавок.

И этот риск увеличивался еще больше у тех, кто использовал только добавки кальция. Их шансы развития сердечного приступа оказались в 2 раза выше тех, кто не принимал никаких добавок.

Эти результаты подтолкнули авторов к выводу, что увеличение потребления кальция с пищей, не обеспечивает значительной протекции сердечнососудистой системы, в то время как добавки кальция, который может оказаться риском развития инфаркта, следует принимать с осторожностью.

В сопровождающей передовой статье, профессора Ян Рид и Марк Болланд с факультета медицины и здравоохранения Университета Окленда в Новой Зеландии, утверждают, что вопрос безопасности кальция "в настоящее время попал под более пристальное внимание".

Они указывают на предыдущие исследования, показывающие связь между подобными пищевыми добавками и камнями в почках, развитием кишечной и брюшной симптоматики, и отмечают, что в то время как данные свидетельствуют о том, что добавки кальция сокращают уровни сердечнососудистых факторов риска, это на самом деле не означает уменьшение сердечных приступов и инсультов.

Они также утверждают, что, учитывая то, что кальций в пищевых добавках не является ни безопасным, ни эффективным, употребления повышенного количества кальция с добавками следует избегать.

По-видимому, мы должны вернуться к восприятию кальция, как важного компонента сбалансированного питания, а не как дешевой панацеи от постменопаузального остеопороза.